Directeur Adjoint de Site - Restauration Collective H/F - SOLVE

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, acteur reconnu de la restauration collective, intervenant sur un campus multisites, son :

Directeur Adjoint de site h/f - Restauration collective
CDI, basé à Egletons (19)

Rattaché au Directeur, vous pilotez l'activité globale d'un ensemble de points de restauration (production centrale, restaurant satellite et prestations haut de gamme) représentant un volume d'environ 1900 repas/jour. Dans un contexte de réorganisation, vous contribuez à structurer et fiabiliser les opérations.

A ce titre, vous :

- Supervisez l'ensemble des activités de production et de service sur plusieurs sites

- Managez et accompagnez les équipes (environ 30 collaborateurs en cuisine et fonctions support)

- Développez les compétences, instaurez un cadre managérial juste et fédérateur

- Identifiez des axes d'amélioration et optimisez les organisations

- Garantissez la qualité des prestations, du service quotidien aux événements VIP

- Contribuez à la gestion opérationnelle et à la continuité d'activité dans un environnement exigeant (ouverture 7/7)

CDI 35h

Rythme du lundi au vendredi

Issu(e) d'une formation en hôtellerie-restauration, vous justifiez d'une expérience en production culinaire et en management d'équipe, idéalement en restauration collective ou commerciale à volume. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du terrain, votre leadership, votre capacité à structurer et à accompagner le changement.

Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, filière dédiée à l'hôtellerie et à la restauration.

Solve Recrutement est un cabinet de recrutement lyonnais indépendant, créé en 2009, spécialisé par métiers et secteurs d'activités.

Nous sommes une équipe à taille humaine dynamique et engagée dans l'accompagnement de nos clients.

• Management d'équipe