Agent de Service Remplacement du Cuisinier H/F - Ehpad Bataille

Vous aurez à assurer le poste en cuisine (remplacement)

Prise de poste le 18/05

Vos missions:
- Mise en fonctionnement de la cuisine pour les différents services.
- Relever les températures des chambres froides positives et négatives, du tour réfrigéré et de l'armoire positive.
- Mettre en marche la climatisation dans la préparation froide
- Préparation des petits déjeuners, repas du midi et du soir (Préparer les chariots petit déjeuner dans la salle manger)

8h00 -Arrivée de l'aide de cuisine, s'organiser avec la personne pour se répartir les taches de travail de la matinée

Tout au long de la matinée, s'il y a eut des livraisons, les contrôler et les ranger.

-Après avoir récupéré la feuille des plateaux à la loge, préparer les assiette des plateaux personnels et résidents restés en chambre.

Si problème avertir le service technique.
En passant au vestiaire, remplir les feuilles de nettoyage.

Horaires: 7h00-12h45 16h30-18h45

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement médicalisé pour personnes âgées