Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - 46

La Fédération APAJH, premier acteur généraliste dans le secteur du handicap, s'engage par son
action militante pour une réelle société inclusive. Présente dans le débat citoyen, la Fédération
APAJH intervient à tous les niveaux de l'Etat pour promouvoir ses valeurs.
La Fédération APAJH fédère 92 associations sur le territoire dont tous les DOM. Elle est aussi
gestionnaire de 171 structures en gestion directe employant 4000 salariés.Vous avez une véritable passion pour la cuisine et vous souhaitez mettre vos compétences au
service des autres ?
Vous avez une solide maîtrise des règles d'hygiène alimentaire (formation HACCP) ?
Vous recherchez non seulement une mission qui a du sens, mais aussi tournée vers les autres ?
Vous souhaitez faire partie d'un collectif de travail qui fait avancer la réflexion et l'action pour
assurer à chacun un égal accès aux droits ?
Venez rejoindre l'APAJH, le mouvement citoyen, tout handicap, tout âge de vie, qui milite pour
une société inclusive.

Vous contribuerez notamment aux missions suivantes :
- Préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène.
- Accueil des stagiaires de l'ITEP et de la MECS dans le cadre de leurs projets
professionnels
- Assurer le nettoyage et l'entretien de la cuisine et du matériel.
- Gérer les stocks et les commandes alimentaires avec rigueur, pour garantir une
organisation sans faille.
- Réceptionner et ranger les livraisons de produits alimentaires suivants les protocoles et
contrôler leur conformité.
- Garantir la propreté de la cuisine et le respect des protocoles d'hygiène
- Veiller à la salubrité des produits conservés
- Collaborer avec des fournisseurs pour garantir la qualité des produits et travailler en
équipe pour améliorer constamment les services.
- Animer des ateliers relatifs au goût et à l'équilibre alimentaire pour les établissements.

QUI ETES-VOUS ? QUE RECHERCHEZ-VOUS ?
Vous êtes une personne dynamique, avec un fort esprit d'équipe.
Idéalement, vous avez déjà une expérience dans le secteur de la restauration de collectivité, avec
un volet animation d'ateliers.
Vous recherchez une organisation qui vous laisse de l'autonomie et vous souhaitez vous investir
dans la construction d'un nouveau projet de service ? N'attendez plus et écrivez-nous !